Question

喝牛奶会上火吗？为什么？

Answer 1

婴幼儿喝纯牛奶可能发生消化不良而出现上火症状。成年人一般不至于因牛奶上火。然而在夏季炎热时节，或便秘口干之时，喝牛奶不及喝豆浆舒服，因为豆浆可清火，而牛奶不能。

所谓中国人不适合喝牛奶是说中国人有较大比例断奶后不再喝奶，部分失去了消化乳糖的能力。然而乳糖不消化并不会导致上火，只是导致腹胀肠鸣腹泻等症状。

Answer 2

不会
因为牛奶中所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的，因此被誉为“完全营养食品”，大受人们的青睐。中医也认为，牛奶味甘、性平，有补虚损，益肺胃，生津润燥、止渴之功效。牛奶中的蛋白和脂肪极易被人体消化吸收，牛奶含有多种免疫蛋白，如含沙门氏菌抗体等，因而喝牛奶有强壮体质的抗病能力，说喝牛奶"上火"是没有科学根据的。

Answer 3

喝牛奶是不会上火的。牛奶中的蛋白质被人体消化时需要消耗掉一些水分，若在和牛奶后没有及时补充适量的水，就会出现上火的现象。只要在和牛奶后及时补充适量的水分，就不会上火

Answer 4

纯牛奶喝多会上火，它营养成分高，含钙多，但现在的牛奶里大多有70%的水分，不仅不会上火，还能补充人体因大量出汗而损失的水分和钙质。

Answer 5

祖国传统医学也认为，牛奶可以补肺养胃、生津润肠、促进发育、润泽肌肤、增加皮肤弹性、镇神、抗疲劳，还具有消炎、消肿、缓解皮肤干燥的作用。不仅可以提高人体的免疫能力，还是糖尿病、便秘、久病体虚、气血不足、脾胃不和之人的主要滋补饮品。

从牛奶的性味、成分和功效上来说，其食用是不会产生所谓的热气和上火。在明代大医药家李时珍的《本草纲目》中就有牛乳可以治反胃热，补益劳损、润大肠、治气痢、除黄疸的记载。