Question

夏季天气炎热的情况下怎么样可以将牛奶运输3个小时路程的地方呢？

没有冷藏设备

Answer 1

大批量还是小批量的？只有一点点的话，把牛奶包装起来，内部放一些盐冰块（水加盐后放入冰箱冷冻），冰块要尽量多一点而且要碎，包装时最好使用不易导热的材料，防止热量传入。
如果包装时没有很好的绝热材料，就用袋子装起来，里面放些碎棉花
量比较大的话，就要使用专门冷冻车了

Answer 2

奶罐运输车，又叫鲜奶运输车，奶罐车，液奶运输车，液态食品运输车等，是运输新鲜液态奶液的车辆。传统方法生产的鲜奶，从牧场运输到加工厂，中间要经过很多环节，其中最重要的一项就是运输环节。鲜奶因为其特定的性质，液态，易沉淀，易变质，所以运输工具需要罐式容器，不与鲜奶发生任何反应。
另外，鲜奶中含有大量细菌，限制鲜奶中细菌活化的较低温度为0℃~1℃，完全限制细菌生长的最高温度为70℃。因此，鲜奶在收集以后，应该及时地冷却到10℃以下，以抑制细菌的增殖。但长途运输难免温度会有变化，而一旦温度变化奶液中的细菌就有可能繁殖，使奶液变质，这就要求运输工具不但可以保温（保持低温），而且可以降温。
新乡市新东机械奶罐运输车保温层采用进口轻质加厚聚氨酯整体发泡技术，厚度为80-100mm，重量轻，保温效果好，常温条件下运输液态食品30度温差时，24小时温度变化不超过1度。