哪些食物不宜存放在冰箱中?

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百度网友260a15ae7
2005-11-09 · TA获得超过1771个赞
知道小有建树答主
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大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜。并不是所有的食物都能放进冰箱,尤其是以下这几种常见食物。

西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

巧克力巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室温条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。

火腿若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。

面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。

黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

叶子菜,因为它冷藏后比较容易烂.

鲜果汁,冷冻后容易破坏它的维生素等营养成分!
百度网友fc684c1c3
2005-11-09
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肉类一般都宜放在冰箱,水果之中香蕉就不宜放在冰箱了,其它的就不清楚了,希望对你有用!
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睿爸生涯规划
2020-11-25 · 睿爸:专栏作者,家庭教育指导师,生涯规划师,两孩爸爸
睿爸生涯规划
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有哪些食物是不宜在电冰箱内储存的?#星知计划#

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激情鬼舞
2005-11-15 · TA获得超过4288个赞
知道大有可为答主
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凉性的水果就不宜
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百度网友ff70d77df
2005-11-09
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炸弹
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