Question

红糖和白糖哪个好,各有什么营养

Answer 1

　　白糖，洁白似雪，纯净喜人；红糖，黄哈哈，脏兮兮，土里土气。因此，人们普遍认为，白糖比红糖好。其实，这是偏见和误区。别看红糖其貌不扬，但就营养价值和食疗功能而言，红糖远远优于白糖，二者是不可同日而语的。
　　我国传统医药学认定，红糖性温味甘，有活血化瘀，补血养肝的功能。“女子不可百日无糖”民谚中的糖，指的就是红糖。我国广大农村产妇常喝红糖水，吃红糖粥的饮食习惯，至今仍广为流传，经久不衰。不仅中国为此，东南亚地区如越南等国，这一习惯已延续了2000多年。中外一致情有独钟的都是红糖。
　　现代科学揭示了其中的奥秘。对白糖、红糖所作的化学分析提示，红糖的优势集中表现于矿物质（常量元素和微量元素）的丰富上面。这些矿物质是广大人群特别是产妇、乳母普遍缺乏的营养素。
　　例如，我国是钙的低摄入国家，缺钙是普遍现象，尤其是孕妇和乳母（胎儿骨骼生长会夺取母体的钙，乳汁每天要带走300毫克左右的钙）。红糖的钙含量（157毫克%）为白糖的7.8倍；
　　钾是保护心脏的营养素，它能保护心肌，调节血压，红糖含钾量高（240毫克%）为白糖的48倍。且红糖钾低钠（13:1），有预防高血压的作用；
　　铁是血红蛋白的主要成分，却铁性贫血是世界性疾病。红糖铁的含量（2.2毫克%）为白糖的3.7倍，与中医认定的红糖具体补血功用相吻合。
　　锌能增进食欲，为心脏跳动提供充足能源；
　　铜能促进血管系统的发育。红糖中锌含量（0.35毫克%）和铜含量（0.15毫克%）分别为白糖的5.8倍和3.8倍。由缺硒引起的克山病（一种地方性心肌病）使硒这一微量元素引起世人关注，红糖中也含有（4.2微克%）的硒，而白糖中则没有检出硒。可见，制约心脏正常结构和功能的多种微量元素，都是红糖含量远远高于白糖。这就成为中医认定的红糖具活血功能的佐证。

Answer 2

红塘就是纯净白糖加了点矿物质。。。。。但那点矿物质的量很少，还不如从肉中摄取，更何况红塘甜度低，还有种怪味。
如果你第血糖的话红塘的确比较好，但一般情况（如果不是为了给肉上色）还是用白糖好。

Answer 3

人家是这么说的,白糖是清凉可口,红糖是去除体内的杂质,性质是温.要看你平时的需要,有时吃点白糖做糖水,早上吃鸡蛋汤放点白糖会觉得很合适,像冬天比较冷吃红糖糯米热身子也很好.至于营养有什么不同就要去问比较专业的.

Answer 4

红糖、白糖、冰糖有啥区别？哪个对人体更好？看完可不敢再乱吃了