Question

怎样吃夜宵才不会胖？

Answer 1

瘦身专家、营养师都一再告诫我们，吃夜宵是造成肥胖的主因之一。因此要想
保持苗条体形，就一定要克制吃夜宵的欲望。

　　也有不少人发现每次吃完夜宵，隔天都会胃胀不舒服。因此夜宵不只有碍维持
苗条身材，似乎对健康也有不好的影响。

　　夜宵真的一无是处吗？尤其对那些不得不熬夜奋战的学子，在漫漫长夜里空着
肚子念书，真可谓在精神消耗外对肉体的磨难呀。

　　最近根据日本群马大学医学院的一项研究发现，学生在夜晚读书时，只要撑过
最想睡的阶段，然后适时补充一点淀粉类的食物，就不会再瞌睡连连，有助于头脑
的清醒。因此夜宵不是不能吃，关键是怎么吃和什么时候吃。

　　■什么时候吃

　　由于人体的胃除了消化外，还需要一两个小时进行扫除工作，很多人之所以吃
完夜宵后第二天有消化不良的肿胀感，就是因为没有做好扫除工作的结果。

　　因此，如果你第二天会睡到早上8点，就往前推7小时的消化时间外加2小时的清
除工作，所以你吃宵夜的时间最好不要超过11点。当然，如果选择容易消化的食物，
让消化时间缩短，那吃宵夜的时间就可以往后一点。

　　■夜宵吃些什么？

　　根据研究，经过研磨的食物，要比原物直接烹煮容易消化，半熟的蛋则比水煮
蛋要容易消化。

　　另外，由于咀嚼的动作有助于消耗热量，因此如果一定要吃夜宵，切记选择需
要咀嚼的食物，以减少食物的热量囤积，变成日后怎么甩也甩不去的脂肪。