Question

炒鸡蛋怎么炒得很碎啊各位达人？！！？？？？

Answer 1

热锅宽油，鸡蛋打散或不打散，用筷子快速翻炒，不是讲笑的。
原颗鸡蛋炒出来涅，就是黄白相见，当然粒度就大些咯，蛋黄的非常甘香。炒饭我必定用这种。
打散的鸡蛋炒出来呢，颗粒均匀，质地滑润，香飘万里。
炒鸡蛋加入瑶柱，那是超级美味啊！！瑶柱先泡软捏丝，入油炒至软糯。然后加鸡蛋炒就是了。