Question

吃鸡蛋能得禽流感吗

Answer 1

吃煮熟的鸡蛋不会得禽流感。禽流感病毒在100-200℃的高温煮沸下会被可杀死，因此正常人吃煮熟后的鸡蛋和食用家禽、飞鸟类肉制品不会感染禽流感。人类感染禽流感病毒的途径主要是通过接触病禽感染，目前尚未发现因吃煮熟的禽肉、鸡蛋受到感染的病例，不必要“谈禽色变”。禽流感病毒的抵抗力非常弱，高温可以杀死病毒，所有正规渠道购买并且烹调熟透的鸡蛋和禽肉是安全的。