水果中的维生素C在经过加热以后，维生素C是否会被破坏而丧失其营养价值？
有些菜式在用水果进行烹饪时，是否会使维生素C被破坏而丧失其营养价值。或者是营养价值大打折扣！！请有这方面知识的同志帮忙回答下，谢谢啦！！...
有些菜式在用水果进行烹饪时，是否会使维生素C被破坏而丧失其营养价值。 或者是营养价值大打折扣！！ 请有这方面知识的同志帮忙回答下，谢谢啦！！
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可以加热，但不能过热。 温度不是很高的情况下是没有问题的 过高就会破坏 而且有些水果加热后的维C营养比生的高
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