为什么我自己做的冰皮月饼放冰箱第二天就变得硬了 30
我的冰皮是用糯米粉,粘米粉,澄粉,按2:2:1的比例(65克糯米粉,60克粘米粉,30克澄粉),然后加牛奶搅混,蒸熟,第一天的时候还好,但也有点硬,放冰箱之后第二天皮就变...
我的冰皮是用糯米粉,粘米粉,澄粉,按2:2:1的比例(65克糯米粉,60克粘米粉,30克澄粉),然后加牛奶搅混,蒸熟,第一天的时候还好,但也有点硬,放冰箱之后第二天皮就变得很硬了,是粘米粉放多了吗?
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