Question

鲤鱼肉怎么做

Answer 1

材料
主料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。

做法
1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。
3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。

Answer 2

孕妇千万不能喝太多鱼汤，也别为了补营养就吃太多鱼肉。

调查表明，尤其是身体状态欠佳的老年人更需严格控制鱼肉的食用量。鱼肉中虽然油脂含量高，但缺乏磷酸、磷脂等人体必需营养物质，且蛋白质营养结构单一，明显低于人体所需的最低营养标准。然而有的饲料添加的药物比如抗生素，对孕妇尤其是胎儿影响很大，轻则影响发育，严重甚至诱发过敏，电视曝光多次也依旧不见整改。不仅如此，深海鱼的洄游特性可能会吸收随洋流扩散沉降到海底的核残料，具有少量的放射性，少食无害，但为胎儿的健康着想，还是不要给孕妇食用。

因此不建议孕妇或儿童过多食用鱼肉、虾肉等海产品。

如果是要给孕妇补充营养的话，建议不要购买河鱼或深海鱼，虽然人工养殖鱼类可能涉及到饲料添加激索或投喂化学药物的问题，不过目前还是比较安全的。

Answer 3

鲤鱼背部改刀锅中放入葱姜干辣椒八角炒出香味加入水下鲤鱼炖二十分钟

Answer 4

鲤鱼这么做简单又好吃，一学就会

Answer 5

腌制咸鱼或包饺子馅