下列绿色植物中，食用部分属于根的是（ ） A．莲藕 B．胡萝卜 C．马铃薯 D．
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| A、莲藕属于绿色开花植物的茎，不符合题意 B、胡萝卜属于绿色开花植物的根，符合题意 C、马铃薯属于绿色开花植物的茎，不符合题意 D、姜属于绿色开花植物的茎，不符合题意 故选：B |
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