玛卡可以泡几遍酒
利用玛卡泡酒,仅泡一次会造成浪费,泡的次数过多药效会有损失,所以建议最多可以泡三次。
制作方法:
1、将准备好的玛卡洗净、切片(不切也可以,直接用玛卡干果),倒入玻璃罐内。
2、再加入白酒(度数50-60最佳),以1:10的比例侵泡,然后加盖密封。
3、2-3个月后即成,每天早晚一小杯,约30-50mL,不宜太多。
4、泡玛卡的时候可以加入一些其他的补品,比如人参、枸杞、苁蓉之类的。
扩展资料:
玛卡主要价值:
一、营养
意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份:蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质。
含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
1999年,美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份,玛卡酰胺(macamides)和玛卡稀(macaenes),并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用,所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。
二、食用
玛卡经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,早在哥伦布到达美洲前,秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜,它能提供大量热能,品尝过玛卡的人说,食用它有满足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。
玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用,当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。
参考资料:百度百科—玛卡
泡酒的玛咖选材:泡酒的玛咖以黑色玛咖或者紫色玛咖为最佳,可选用新鲜的黑色玛咖、紫色玛咖,也可以选用玛咖干果或者玛咖干片,以新鲜玛咖果泡酒最佳。
泡酒的酒选材:玛咖泡酒可用上好的60度酒,诸如60度高粱酒就是最好的选择,当然也可以选用低度酒,不过低度酒的效果没高度酒效果好。玛咖泡酒最低度酒不得低于42度,一般以60度最佳,除了高粱酒也可以选用其他种类的白酒。
泡酒容器:泡酒和玛咖之间的泡酒比例以4:1为最佳,所以容易不应该过小,而且泡酒最好使用泡酒的专用容器,玛咖酒需要长期坚持服用才会有很好的效果,一般可以在市场上买哪种带有龙头的容器。
泡酒的方法:
1、将玛咖准备好,如果是新鲜玛咖果,最好是洗净去须;如果是新鲜玛咖干片或者玛咖干果需要洗净;
2、将事先准备好的泡酒容器洗干净晾干;
3、将白酒倒入泡酒容器内,并加入事先准备好的玛咖原料;
4、盖好盖子,注意密封,一般泡1个月左右就可以喝了。
2016-01-02
2020-02-23
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