Question

是不是什么茶叶都可以做凉茶喝

Answer 1

茶叶是一种天然饮品，不是都可以做凉茶喝的。茶叶有几个特点：

1.茶叶源于中国，在民间作为普通饮料。
2.茶叶属于天然饮品，一般不作凉茶药用。

不可以做凉茶喝的原因：
1.茶叶品种多，制作工艺不一样，有些是发酵茶叶，需要过火烘干。
2.有些茶叶是温性的，并不适合做凉茶。

可以做凉茶喝的茶叶：
1.绿茶属于不发酵的茶（发酵度为零），可以作为凉茶喝。
2.花茶，这是一种比较稀有的茶叶花色品种。比如金银花茶.玫瑰花茶、可以作为凉茶喝。

注：茶叶品种繁多，每种茶叶各有特点。可以根据自己的需要选择合适的茶叶。

Answer 2

茶叶为山茶科植物茶的嫩芽叶。根据茶叶的制法和品质主要分为红茶，绿茶，青茶（乌龙茶），花茶几大类外，还有白茶，黑茶，黄茶等。饮茶除了给人们止渴，解腻外，还具有很广泛的保健作用。
现代研究：茶叶中含有蛋白质，碳水化合物，脂质，多种维生素，游离氨基酸，矿物质等营养成分，并含生物碱（包括咖啡因，茶叶碱，可可碱等），酚类（包括儿茶素，黄酮及黄酮
苷，花青素类，酚酸和缩酚酸类），芳香物质（包括醇，酮，醛，内酯，含硫化合物，吡啶，喹啉等类），色素，鞣质等非营养成分。儿茶素和茶多酚是茶中苦涩味道的主要来源，也是产生多种保健功效的重要物质。
性味归经：苦，甘，凉;入心，肺，胃经。
功能主治：清头目，除烦渴，化痰，消食，利尿，解毒。治头痛目昏，多睡善寐，心烦口渴，食积痰滞，虐疾，痢疾等。
注意事项：茶有兴奋作用，故失眠者下午和晚上不宜饮茶；茶叶中含有鞣质，可影响人体对铁和蛋白质的吸收，故缺铁性贫血者不宜饮用；茶叶所含咖啡因能促进胃酸的分泌，溃疡病患者不宜饮用。