Question

用电饭煲怎么做红枣蛋糕怎么做的吗

Answer 1

Answer 2

用料 ：
低粉 130g
鸡蛋 6个
去核红枣 80g
糖 70g
红糖 20g（可用可不用）
油60g
牛奶 60g
做法 ：
1、红枣去核加红糖上锅蒸下，可以加点水，不用太多了，浸透红枣底部就行。
2、蒸好后的红枣，用料理机打成泥，蒸好的红枣碗里的水不用加入料理里，红枣蒸了以后已经吸足水分了。
3、把鸡蛋蛋清分离，蛋黄加些白糖，倒入牛奶和油混合均匀，然后加入红枣泥，搅拌。
4、低粉过筛，分两次加入蛋黄液里面，搅拌至无颗粒状，可以用手动打蛋器搅拌，比较快，但是不要像打蛋清一样快速搅动，划十字就好，可以很快就搅至顺滑。
5、蛋清加几滴白醋，打到干性发泡。
6、把电压力锅内胆涂上层薄薄的油，放锅里预热一下。蛋白分三次加入蛋黄液中，用刮刀翻拌，切记手法很重要的，不然蛋白消泡了就发不起来了，千万不要画圈圈（不涂油不好脱模，混合蛋液之前预热，混合好后可以直接上锅）。
7、把混合好的蛋液倒入预热好的电压力锅内胆，在地上震几下，把气泡震出来。然后按蛋糕键，不要到时间就打开，保温一下后再开盖比较好，不然上面可能没熟。

Answer 3

最好烤箱