Question

在中国，凡是工厂加工的食品，能放心吃吗？

Answer 1

不一定能放心吃， 要学习一下食品添加剂知识，很多添加剂是天然的，没有食用限量，比如红曲红色素（红曲米提取）、核算素色素(维生素B)等，查看食品配料表进行筛选，当然这对普通消费者真的好难，毕竟非食品专业人员需要了解的知识太多了。担心不卫生的话，可以选择高温杀菌产品，比如卤肉制品等，虽然高温杀菌破坏了风味，但是可以不用再加防腐剂了，而且产品是无菌状态，很放心。识别高温杀菌产品可以看袋子口是否明显卷曲，高温的是卷曲的，否则就不是。