Question

那些食物可以长期保存？

Answer 1

Answer 2

食醋：我们大家都知道食醋具有杀菌的作用，而普通的食醋保质期也会受点工艺和原料的影响，但是工艺很好的酿造陈醋，只要你密封好，储存起来，则会年份越久越醇香。

固体食糖类：这类食品主要包括冰糖、白糖等，这类食物由于结构内部水分较少，渗透压强大，所以能够存放很久，因为这类食品也常用来保存蜜饯等食品，不过要是储存不当，受潮的话，也会变质。

食盐：食盐的主要成分就是氯化钠，它可以说是天然的防腐剂，不过要是我们平时吃的碘盐，尽量要避免阳光和高温，因为这样才不至于碘会减少，不过盐的品质是不会改变的。

同食糖一样风干的豆子也都不含水分。虽然这些豆类产品的包装上也注明了保质期，其实这些豆子是可以长久保存的。

德国质检机构基金会（Stiftung Warentest）证实，经过干燥处理的食品“几乎可以永久”储藏，因此此类食品包装上的保质期在时间标识上可以更为宽泛。这类制品水分含量最高仅为13%，只有全麦食品在保存时应该更为注意。因为谷物在磨制的时候里面掺杂了胚芽，这就让谷物制品中含有了脂肪。长期保存，食用的时候口感会有异味，但不会对人体健康构成影响。

理论上罐头食品可以无限期地储存，随时随着时间的变旧，罐头内装的食品色泽、农稠度和味道会发生变化。虽然食品质量没有改变到影响人体健康的程度，但是肯定已经不好吃了。

如果储存方式正确，蜂蜜也可以永久性保存。保存时必须密封严、环境阴凉，而且罐内不得掺入杂质。特别需要注意的一点是，蜂蜜的水分含量应该为18%左右，否则蜂蜜就会发酵。长时间储存的蜂蜜会结晶，颜色以及形状会由此发生变化，但是这些并不影响蜂蜜本身的品质。

高酒精浓度可以防止烈酒变质。

以上就是不必担心保质期的食品了，大家尽可以利用这些食物的优势来存储一些喜爱的食物，以此来延长食物的保质期。

摘自百度网友，谢谢。

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储存好，要具备那些条件

Answer 3

小麦，无期限（必须是没磨的麦穗）
盐，无期限。
罐头，三年
土豆粉，三年。

1. 一般来说，食品所含水分越少、包装阻氧能力越强，存放越久。
   大米、小麦面（干燥过的）、风干豆子，糖、醋、盐、白酒等基本都可以看做无限期保存。
   纸面上，90压缩饼干能放4年，自热口粮3年，美军MRE能放5年，大部分军用罐头3到5年。但只要保存得法，存上个10年、20年再吃没有问题。罐头保存最长记录是南极探险家创造的，一百多年了还能吃。
   老美有人做过实验，MRE放了130个月后（11年），除了奶酪、果酱等部分附件挺不过6年，花生酱、薄脆饼干、磅蛋糕、坚果蛋糕等都毫无问题。
   二战初期，很多美军士兵吃的是一战时期的军用口粮，存了20多年。
   但和用橡木桶腌制保存的咸牛肉相比，这些都是战五渣。二战有幸吃到英国咸牛肉的士兵，他们吃的有八国联军时代的，运气好的甚至能吃到鸦片战争时代，硬的像木头一样，不用水煮基本甭想吃。
   但上述所有食品，都要注意储藏条件。
   比如MRE，在干燥、10度条件下能放十来年；如果在50度条件下，2个月就变质了。
   所以一些常见食品只要保存得当，不计较口味和营养，帮你挺过个八年抗战没有问题。

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军用食物买不到真货，只有部队才有

追答

一般的罐头也能村个1年左右 各种腌制品在条件足够的时候也能存放蛮长时间的

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想了解一下哪些食物可以长期保存，为日后战争做准备

追答

...您心真大 求采纳 其实自己网上搜索一下有很多的 还方便

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我心不大

追答

那你最好现在在家搞个阴凉 干燥 通风的地窖 并且买个发电机和水泵 提前为储存食物做准备

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发电机，水泵没用啊！如果打仗了，电力系统，网路系统肯定会被摧毁的

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所以叫你买台发电机自己发电啊 记得多备点柴油 还有 洞挖深一点

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中国企业造的东西质量堪忧啊

柴油密封好，可以放多久

食物最重要

追答

柴油不会变质，只要没有掉进灰尘杂质就可以用，当然如果没密封好要考虑挥发的问题。

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汽油发电机，柴油机那个好

追答

1，两者的构造基本相同，从它们的名称上就可以找出一个明显的区别：所需燃料不同。柴油的热值比较高，汽油相比较来说，燃烧比较温顺。
2，功率不同。和烧柴油的车比烧汽油的车马力大同样的道理，柴油发电机组的最小功率为八千瓦，最大能达到两百万瓦，相同体积的汽油最大功率只能达到十千瓦。
3，点火类型。在汽油机的汽缸内，燃油和空气的混合气是用火花塞点燃的。在柴油机内，混合气是用压缩形成的热量点燃的。
4，体积不同。汽油机体积较小，搬运方便，适合于移动供电。
5，燃油与空气的混合。在汽油机内，党氏发电机租赁，燃油与空气是在汽化器和进气管道中混合的。在柴油机内，燃油与空气的混合是在柴油被吸入汽缸之后进行的。
6，主要用途不同。柴油机主要用于工业供电，家用一般会选择汽油机。但是你要考虑汽油味道重而且挥发快　

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还是柴油机号

追答

采纳吧 我下班了

追问

谢谢

Answer 4

我这个人就有这毛病，总喜欢存在家里一些东西，以备不时之需。比如，战争，危机，封城，地震等等。这个我确实多少有经验。
我存量第一多的是大米，家里常备的是两袋大米，每袋大米10公斤重。 鸡蛋的保持线是50-100个。随着买，随着用，先买的先用掉。
然后是紫菜，干紫菜，易储存，营养也可以。干的银耳。干木耳。干黄豆。橄榄菜，豆腐乳，咸鸭蛋，食盐常年保持5袋以上，午餐肉罐头常年保存10盒以上。北戴河牌的还有一个红烧扣肉牛肉和回锅肉罐头也不错，也可以作为应急储备。保质期都是三年以上的。

面粉1袋，食用油5桶以上。老干妈等调味料若干。此外，家里常备的有小手电三个及电池若干，登山杖2根，登山绳，帐篷，口罩，酒精和酒精湿巾，卫生纸，去痛片，消毒液，肥皂，若干。厚羽绒服羽绒被睡袋三个。多功能瑞士军刀2个，收音机1个(老式的装电池的），书若干，望远镜1个，哑铃2个，军用兵工铲一个，茶叶很多，二锅头很多（实在需要的时候，都干了迷糊了不怕疼了再自厶我厶了厶断）而且可以在酒精不够的时候提纯使用，酒精炉火锅一个酒精若干，酒精要常备常新，塑料袋密封好后自己再加一层密封，能长时间保存，zippo打火机一个zippo打火机油2桶，简易打火机若干，香烟若干。水的问题其实不用说啥了，我家里常备的是大概50L水和若干农夫山泉小瓶的，但不管你常备多少，水都无法存储太多的，你存储的再多也不够喝的，必须找到水源。有紧急情况大家第一时间切记的是，安全以后确认水源位置。家里多准备容器，实在不够，把阳台上堆满容器准备接雨水，阳台封闭的雨水收集不到的，可以自己制作一种塑料膜，用晾衣架等东西架在窗户外侧，引进屋子里，因此塑料膜和一些必要的工具比如铁丝等都是必要的。此外还可以存几个对讲机，游戏机，读书器，充气娃娃等，但这些不是必要的了，可以没有。建议不要看日期和手表，会绝望的，最好第一时间藏起来 自己都找不到那种。手机不要频繁开机，了解外面新闻可以通过电视，没电可以通过广播收音机。
常用药物忘了说了，今天补上，我家常备感冒药，去痛片。维生素泡腾片等。。。

Answer 5

蜂蜜，蜂蜜冷藏下味道不减，可长期存储；
酒，
坚果，放对地方和方法也是可以；
咸菜，腊肉：这种都懂得（处理好1-2年没什么问题）；
鱼干，等干货；
大米类其实也是可以的

追问

怎么储存

追答

存放冷干燥的地方