Question

白萝卜香肠焖饭怎么做

Answer 1

方案1：
原料：白萝卜、腊肠、干虾仁、生姜、蒜苗、油、盐、生抽各适量。

　　准备：干虾仁提前用水泡发，然后控净水分备用。白萝卜去皮切成粒，腊肠切成片片。生姜切粒，蒜苗切小段。
　　做法：
　　1、大米淘洗干净，加适量清水放入电饭煲中煮成米饭。
　　2、炒锅倒适量油烧热，下腊肠和生姜粒煸炒出香味，然后倒入虾仁煸香，再倒入萝卜粒，加食盐、生抽调味，加盖焖2分钟，然后撒入蒜苗段，翻炒均匀，关火。
　　3、待米饭刚跳闸时，倒入炒好的萝卜，拌匀后，再次按下闸，跳了以后再虚焖三分钟即可。

　　经验分享：因为萝卜是等米饭熟了才放的，就在炒锅里炒久一点，如果是和生米一起煮的话，那就加点调料拌匀就行，不用久煮。腊肠还可以换成腊肉，也会很香的。
方案2：
腊肠白萝卜焖饭的做法教程：
　　1.干虾仁提前用水泡发，然后控净水分备用。白萝卜去皮切成粒，腊肠切成片片。生姜切粒，蒜苗切小段。
　　2.大米淘洗干净，加适量清水放入电饭煲中煮成米饭。
　　3.炒锅倒适量油烧热，下腊肠和生姜粒煸炒出香味，然后倒入虾仁煸香，再倒入萝卜粒，加食盐、生抽调味，加盖焖2分钟，然后撒入蒜苗段，翻炒均匀，关火。
　　4.待米饭刚跳闸时，倒入炒好的萝卜，拌匀后，再次按下闸，跳了以后再虚焖三分钟即可。

Answer 2

1.准备并清洗好食材

2.将胡萝卜与土豆切成小丁

3.香肠切丁

4.淘洗干净大米

5.倒入少许玉米油、食盐腌制胡萝卜及土豆

6.将胡萝卜土豆倒入米中

7.放入香肠

8.加适量水

9.电高压锅加盖焖煮

10.香葱及榨菜切碎，准备一大勺拌饭酱

11.煮好的饭

12.将香葱及榨菜、拌饭酱放入米饭中

13.搅拌均匀即可开吃