Question

番茄鸡蛋汤的做法，番茄鸡蛋汤怎么做好吃，番茄

Answer 1

番茄鸡蛋汤怎么做？番茄热水烫中间切十字，剥皮，切丁，锅中烧油爆香葱白，加入西红柿，鸡蛋搅拌均匀，加入调料。

Answer 2

食材
主料
番茄
150g
鸡蛋
2个
辅料
葱
适量
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤

1.番茄划十字刀泡于热开水中30秒，撕去皮；

2.去皮番茄，切成块备用；

3.葱切成葱花，鸡蛋打入碗中打散备用；

4.番茄倒锅中煮；

5.煮至番茄软烂；

6.下油，撒入葱花，倒入鸡蛋液；

7.鸡蛋液滚成鸡蛋花；

8.加盐调味即可出锅。
小贴士
在水沸腾的时候，倒下蛋液滚成蛋花马上转小火调味出锅，煮过头的蛋花会变老，口感不嫩滑。