Question

CuSO4又是什么原理

Answer 1

1、试剂的浓度和配制方法不同斐林试剂：甲液：0.1g/mL的NaOH溶液；乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液。使用前临时配制，在2mL的甲液中滴入4滴～5滴乙液，振荡使混合均匀后即可。双缩脲试剂：A液：0.1g/mL的NaOH溶液；B液：0.01g/mL的CuSO4溶液。分别配制好A液和B液即可。2、试剂的作用和鉴定原理不同斐林试剂：作用：可鉴定可溶性还原糖。原理：甲液和乙液混合后产生Cu(OH)2沉淀，Cu(OH)2与含醛基（—CHO）的可溶性还原糖，在加热条件下反应，将Cu(OH)2还原为砖红色的Cu2O沉淀。双缩脲试剂：作用：可鉴定蛋白质溶液。原理：在碱性溶液（NaOH）中，双缩脲（H2NCO－NH－CONH2）能与Cu2＋反应，形成紫色络合物。由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键（—CO—NH—），因此，蛋白质都可以与双缩脲试剂发生反应而使溶液呈现紫色。3、试剂的使用方法不同斐林试剂：使用时现配现用，要水浴加热。如果斐林试剂放置一段时间，因Cu(OH)2沉淀在溶液底部而无法使用。使用时，甲液和乙液不可分别加入到待测液中，否则，待测液（苹果组织样液）中的有机酸会中和NaOH，使产生的Cu(OH)2不足而影响鉴定。双缩脲试剂：使用时，双缩脲试剂A液和双缩脲试剂B液要分别先后加入到待测液中，不需要加热。双缩脲试剂A液和双缩脲试剂B液不可以混合后再加入待测液。如先混合，则会产生Cu(OH)2沉淀而无Cu2＋产生。加入的双缩脲试剂B液（CuSO4）也不能过量，否则蓝色的Cu(OH)2会遮盖产生的紫色。