Question

富田居日本料理怎么样，好不好的默认点评

Answer 1

菜：
炭烧金目鲷 (4) 龙吟　苺アメ (3) 天空龙吟 (2) 鮟鱇鱼肝 (1) 和牛配温泉蛋 (1)

杏仁雪糕佐士多啤梨、红豆及蛋白脆饼。开始还以为外面就是冰淇淋，但其实是蛋白脆饼，口感嘎嘣脆，里面包裹着杏仁蛋糕，下面是草莓和红豆，也是相当不错的甜品
龙吟精选刺身。左边是比目鱼，中间是墨鱼，右边是蛳鱼，下面板上还用盐堆成富士山模样。刺身品质都还不错，特别是蛳鱼，入口即化，但因为前面几道把心情都弄下来了，导致对这道刺身也“迁怒”了
日本备长炭烧红金目鲷裹脆米。从这段开始终于开始发力了，同样是备长炭，同样是鲷鱼，只能说这条红金目鲷比椀物理的白甘鲷品质好，配上酱汁，鲜甜感十足，而且火候掌握很好，筷子轻夹鱼肉，就能感觉到汁水溢出，上面裹的脆米也相当赞，脆米的爽脆和鲷鱼的鲜嫩一起在嘴里咀嚼，确实蛮享受的，吃完再吃金橘清清口腔。