Question

冬瓜中间的芯能吃吗？

Answer 1

可以吃，但是一般做菜的时候都不吃。冬瓜瓤可以入药。

冬瓜的营养价值：冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。研究表明，

冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等。

扩展资料

冬瓜食用价值：：

1，常吃冬瓜可以预防冠习病的发生，因为冬瓜中含有一些天然的植物脂肪，它们进入人体以后能转化成不饱和脂肪酸，可以让人体血液中的胆固醇与甘油酸脂的含量降低，能增加血液流动速度，也能减少冠心病的发生。

2，冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

参考资料来源：百度百科-冬瓜瓤

参考资料来源：人民网-冬瓜是热性还是凉性食物？哪些人不能吃冬瓜

Answer 2

可以吃的，没有毒性，只是因为口感不好，所以做菜一般都不用它。

Answer 3

可以吃，但种子最好去掉。冬瓜中间的芯在做冬瓜汤的时候，吃起来味道特别棒。

Answer 4

吃是可以吃的，味道还有一点甜呢。不过不要吃多了，我们用冬瓜做菜的时候一般都会把它去掉的！

Answer 5

　　冬瓜中间的芯可以吃，还能治病。
　　1、消渴烦乱。用干冬瓜瓤一两煎水服。
　　2、水肿，小便少。用冬瓜瓤煎水服。
　　补充：
　　冬瓜（学名： Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.）为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，冬、秋季节出现的几率比较多，规划在蔬菜品种中。
　　瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，皮坚厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练，瓤中的籽叫瓜犀，排列生长。