苹果可以放冰箱保鲜吗
能，但是不能长时间放在冰箱里面，因为长期放冰箱里会破坏苹果里面的维生素。
苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，最好放在温度不是很低的果蔬栏里，能够保存更长时间。苹果放在冰箱里比较鲜一点，因为低温度对产生二氧化碳有抑制作用，而苹果放在常温或者不是很低的温度的地方时，就会呼吸产生二氧化碳从而变质。
苹果放入冰箱最好包上保鲜膜，不然冰箱里其他食物的味道会串味，而且容易让苹果坏掉。保存苹果要注意干燥、低温。苹果买回来后，浸泡在盐水中片刻，然后取出用毛巾擦干。放入保鲜袋中，然后再放入冰箱即可。
食用苹果禁忌
一、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
二、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
三、溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
以上内容参考：人民网-苹果营养高 三大禁忌一定要牢记
苹果的保存日期较长，可以放在冰箱储存7至10天，苹果放冰箱最好用保鲜膜包上，放在冰箱容易与其他食物串味，如果是已经切开的苹果，建议尽快吃完，放在冰箱也没办法阻挡苹果氧化。
注意湿度。除了注意温度之外，还有湿度也是要注意的，很多人在放苹果的时候非常容易忽略这一点，室内的湿度至少要保持平稳，让苹果处于不干燥或者过于潮湿的环境，这个速度是可以很好的储存苹果的。
而且到了冬季会非常的新鲜，而且水分也不会流失，在储存苹果的时候，一定要在苹果表面配一些水分，或者是用比较薄的塑料袋套在箱子外面，扎好口低温储存，这样就能够减少水分的蒸发了。
扩展资料：
苹果的营养价值：
极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。优质红富士所含的“苹果酚”比普通苹果高10％－20％。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：抗氧化作用，可保持食物新鲜；消除异味，可去鱼腥、口臭。
预防蛀牙；能抑制黑色素、酵素的产生；能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；能抑制血压上升，预防高血压；能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。
参考资料：凤凰网-苹果的营养价值 空腹吃苹果好吗？
