选择厨师行业有哪些优势
2017-07-13
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top1:清蒸黑鲷鱼
1.把姜丝均匀地铺在鱼上,把调好的生抽淋在鱼上,然后入锅先蒸7分钟
2.7分钟后打开锅盖把葱丝和红辣椒丝均匀地铺在鱼上,盖上锅盖继续蒸3分钟,简单却鲜美的蒸鱼便完成了。(葱丝和辣椒丝如果一开始就放入,蒸得过久容易变色,影响观感)
top2:清蒸鲷鱼
1.将青鲷鱼整理后洗净,沿背脊剖开至中间大骨处;在鱼身的两面等距离各划三刀
2.用少许盐将鱼身内外抹匀放置5分钟,在鱼肚里塞入姜片,加入料酒,待蒸锅水开后放入锅内蒸8分钟左右
3.将切好的葱段铺在鱼身上,炒锅内烧热2勺食用油,浇在葱段上,淋上适量蒸鱼豉油即可
top3:清蒸黄鳍鲷鱼
1.将鱼去鳞去肚洗净控干。
2.在鱼下垫上姜丝,鱼面也铺上姜丝,淋入生抽及花生油。
3.水烧开后,将鱼入锅猛火蒸6分钟就熟了。
4.出锅后,撒上葱花就行了。
1.把姜丝均匀地铺在鱼上,把调好的生抽淋在鱼上,然后入锅先蒸7分钟
2.7分钟后打开锅盖把葱丝和红辣椒丝均匀地铺在鱼上,盖上锅盖继续蒸3分钟,简单却鲜美的蒸鱼便完成了。(葱丝和辣椒丝如果一开始就放入,蒸得过久容易变色,影响观感)
top2:清蒸鲷鱼
1.将青鲷鱼整理后洗净,沿背脊剖开至中间大骨处;在鱼身的两面等距离各划三刀
2.用少许盐将鱼身内外抹匀放置5分钟,在鱼肚里塞入姜片,加入料酒,待蒸锅水开后放入锅内蒸8分钟左右
3.将切好的葱段铺在鱼身上,炒锅内烧热2勺食用油,浇在葱段上,淋上适量蒸鱼豉油即可
top3:清蒸黄鳍鲷鱼
1.将鱼去鳞去肚洗净控干。
2.在鱼下垫上姜丝,鱼面也铺上姜丝,淋入生抽及花生油。
3.水烧开后,将鱼入锅猛火蒸6分钟就熟了。
4.出锅后,撒上葱花就行了。
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