Question

自制春卷怎么做如何做好吃

Answer 1

1.先和面，不要太软，擀时不成形

2.和好的面，醒上一会，面会更有筋性

3.将醒好的面揉成细细的长条

4.切成小段

5.擀成比饺子皮略小一些，要均匀的一样厚度的，不要象馆子皮那种中间厚四边薄

6.把擀好的皮间抹上油，摞在一块，大约七八张，太厚了不容易蒸透

7.放在蒸锅，水开后蒸约六七分钟

8.蒸好的皮，这样透亮的效果，就OK了

9.准备好豆馅和鸡蛋，只用 到鸡蛋清粘连，

10.这样的包制过程，边上粘鸡蛋清

11.弄好的整齐的摆在盒子里，冻在冰箱内准备吃时随时取出

12.这是准备过油即吃的

13.油热好加包好的春卷

14.成品

Answer 2

春卷制作教程