Question

家庭版炸酱面怎么做好吃 家庭版炸酱面的做法

Answer 1

方法如下：
将猪瘦肉切成细丝，并加入料酒，生抽，淀粉和白糖拌匀。将葱切成细末，注意，切葱的时候要使用冷食的砧板和菜刀，因为一部分的葱不需要煮熟。要注意卫生哟！
把黄酱，面酱混合，并加入适量的老抽，鸡精和水调和成稀糊状，最后加入一个鸡蛋，和少量的淀粉。在烧水煮面的时候将黄瓜切成细丝，炒锅内放油，加入三分之二的葱末进行煸炒（注意油的用量要比平时炒菜的时候大些）。
在葱末炒出香味儿的时候加入肉丝，要将肉丝打散，不能粘连。将炸酱的锅关火，将剩下的三分之一葱末洒在炸好的酱料上。现在盛好了面，拌上黄瓜丝和美味的炸酱，如果爱吃蒜的朋友，还可以切些蒜末绊在一块儿。

Answer 2

主料

肉馅500g    葱一根    

姜末适量    蒜末适量    

甜面酱    黄豆酱    

蚝油    酱油    

面条    黄瓜一根    

家庭版炸酱面的做法步骤

1. 葱姜蒜末用油爆香，放入肉馅翻炒。

2. 肉末均匀散开，炒至变色，加黄豆酱，甜面酱，蚝油，酱油翻炒，（在炒酱的时候另一边烧着煮面的水）舀一勺烧开的水加在炒好的酱里小火炖制，就不用管了，可以去煮面了。

3. 黄瓜擦成丝，煮好的面放上黄瓜丝，浇上酱，根据口味可以放油泼辣子，醋，（吃盐重的可以适当加点盐）嘿嘿香喷喷的炸酱面可以上桌了。

Answer 3

家里一下子吃了两碗