Question

排骨的五种家常做法，你会做几种

Answer 1

Answer 2

红烧排骨，1、先将材料准备好、清洗干净2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水3、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。4、.放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。

糖醋排骨，“酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色，不浓不淡,男女老少皆宜。因为口味比较平和，孩子们很喜欢吃。

山楂排骨，干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱、油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入排骨翻炒，直至油变清亮、一次性加冷水没过排骨，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30到40分钟，把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁、上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花．

鼓汁排骨，1、将排骨切成小块，飞水；2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。

葱油排骨，1、 烧排骨的时候葱油稍稍量多一点2、 葱油一次可以多熬点，拌面炒菜都很赞哈，用的时候直接用，也方便