Question

百叶结红烧肉怎么做的

Answer 1

主料猪五花肉1000g薄百叶4张辅料油10ml老抽20ml生抽50ml冰糖20g料酒50ml生姜10g葱花适量八角适量干辣椒适量
步骤
百叶结红烧肉的做法步骤11.五花肉洗净
百叶结红烧肉的做法步骤22.
准备调味料
百叶结红烧肉的做法步骤33.把薄百叶打结
百叶结红烧肉的做法步骤44.先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
百叶结红烧肉的做法步骤55.切成块状
百叶结红烧肉的做法步骤66.热锅加入底油下入姜片和八角爆出香味
百叶结红烧肉的做法步骤77.再把五花肉倒入煸炒出香味
百叶结红烧肉的做法步骤88.
加入料酒
百叶结红烧肉的做法步骤99.加入生抽和老抽后出酱油香味
百叶结红烧肉的做法步骤1010.加入清水
百叶结红烧肉的做法步骤1111.把冰糖和干辣椒加入
百叶结红烧肉的做法步骤1212.盖上大火烧开后转小火半小时
百叶结红烧肉的做法步骤1313.之后把百叶结倒入烧开后再转小火15分钟
百叶结红烧肉的做法步骤1414.之后打开收汁后熄火
百叶结红烧肉的做法步骤1515.装入碗中撒上葱花后上桌