Question

青椒肉末炒豆腐碎的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

用料  

豆腐    2块    

肉末    小半碗    

青椒    2个    

青椒肉末炒豆腐碎的做法  

• 瘦肉（也可以用五花肉）剁成小丁，加入调味料腌制10分钟左右备用

  

• 青椒切成小丁备用

  

• 豆腐用刀背压碎备用
  
  热锅不放油，加入豆腐碎干煸至豆腐稍干，该过程加入适量盐调味，盛出备用

  

• 热锅凉油，葱姜蒜爆香（喜欢吃辣的朋友们可以加入干辣椒等辛辣调味料），加入肉丁炒至七分熟推至一旁，加入青椒丁翻炒至五分熟

  

• 加入豆腐碎，适量调味料混炒一两分钟即可开饭喽～～