土豆的功效与作用 土豆的食用禁忌有哪些
土豆是我们生活中经常可以看到的一种食物，那么它可以做的菜肴种类也是很多的，也可以做成美食类的。孩子经常吃到的一种美食就是炸薯条，这个也就是用土豆丝做成的，无论是男女老幼都喜欢吃这一类的食物。当然土豆的做法真得是太多了，那么在生活中我们也碰到一些问题，在我们吃土豆的时候，需要注意哪些禁忌呢？而且这个土豆又有哪些功效呢？这或许也是你想了解的，接下去我就给大家详细讲解一下。
土豆的营养价值虽然很高，但是有些禁忌你们必须要注意的，这也是为了你们的健康着想。如果你发现这个土豆已经发芽了，那么这个时候土豆就有大量的龙葵素，这种成分对于人体来说是有毒性的，所以说这类发了芽的土豆是不能食用。土豆所含的淀粉很高，这个消化功能不好的人就不适合食用，如果你食用太多很可能引起胃胀气。另外土豆不适合在阳光下储存，晒久了的土豆会出现变绿的现象，这样也会产生毒素，也就不适合食用。
土豆所含的营养种类有很多，如果说到膳食纤维，其实这个含量也是非常丰富的，这样就能促进肠胃的消化，从而帮助人体及时的排泄垃圾，这样就起到润肠通便的作用，也可以防止便秘的产生，适量的土豆对于肠胃疾病有一定的防治作用。
因为这个土豆是一种碱性的食物，那么这样对于皮肤具有美白保养的效果。如果你将新鲜的土豆汁涂在脸上，增白效果还是比较明显的，或者在晚上敷一片土豆面膜，这样就能够给皮肤及时的补充水分，也可以让皮肤变得白皙而且水嫩嫩。如果你是属于过敏肌肤，对于这种操作就要慎重。以上就是关于土豆的禁忌和功效，希望能够帮助到你。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
吃土豆也是有禁忌的：
1、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
2、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
