辣椒油是平时家里最不能少的食物,尤其是那种红亮又非常香的辣椒油!今天小编要教大家就是老妈教我的做法,吃了20多年,根本不腻,做少了都不够,一家人都非常爱吃,一顿就能吃一大碗,贼过瘾~
食材
干辣椒、白芝麻、花生、菜籽油、盐、大葱、八角、香叶、花椒
做法
1、干辣椒打成辣椒碎,炒去皮的花生;
2、大葱切段,锅里倒入一碗食用油,放入八角、香叶和花椒、大葱;
3、中小火熬制,熬制出香味;
4、将花生压成花生碎,将花生碎、辣椒碎、熟芝麻放到碗里,加一勺盐搅拌均匀;
5、捞出油里的各种香料,把油浇在辣椒碎、花生碎和芝麻上;
6、冷却后就可以吃了。
注:如果盐放的有点小多,还可以和饭一起吃,小编就这样吃的!