Question

如何做正宗的可乐鸡翅

Answer 1

这个菜主要是做来给孩子吃的，娃娃一口气吃了四个，说明味道是很赞的，做法也是极其简单。

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

准备好需要的食材

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2

鸡翅冷水下锅，下葱姜，花椒，大料，料酒，去腥。

步骤step

3

水开后，撇去浮沫，捞出沥水。

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锅中放适量油，下鸡翅尖。煎至两面金黄，建议使用平底不粘锅 我这个锅有点粘锅，鸡翅煎的不到位。

步骤step

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鸡翅煎至两面金黄后，下姜丝炒香。

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之后呢，倒两大勺啤酒，用大火让酒精挥发，暴力再去一次腥。

步骤step

7

将生抽，老抽，白糖按照二比一比一的比例，再加一点清水，调好汤汁，倒入锅中。

步骤step

8

再倒入一罐可乐。

步骤step

9

盖盖中小火焖煮至汤汁浓稠。

步骤step

10

大火收汁即可出锅。

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11

最后撒上白芝麻，完成

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

鸡翅用平底锅煎，我偷懒了，所以没有煎至金黄粘锅了，但不影响后期上色和味道。啤酒可乐以罐为单位会比较容易掌控量，啤酒用三分之一罐或者半罐就好。

Answer 2

食材明细

• 鸡翅中适量

• 可乐一听

• 八角适量

• 姜适量

• 葱段适量

• 料酒适量

做法步骤

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  1

  材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒

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  2

  鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。

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  3

  锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

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  4

  煎至外皮两面泛黄。

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  倒入可乐没过鸡翅即可。

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  6

  加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

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  7

  炖至汤汁浓稠即可。

Answer 3

准备好可乐哦 先腌制半小时

Answer 4

你们要了很久的可乐鸡翅教程终于来了，快夸我！

Answer 5

这样的简单可乐鸡翅学不会不好吃，我把盘都吃了