Question

家庭版清蒸鲈鱼怎么做？

Answer 1

教你清蒸鲈鱼鲜嫩无腥味的做法

Answer 2

Answer 3

教你清蒸鲈鱼肉质鲜嫩无腥味的做法

Answer 4

Answer 5

1.
将料酒涂抹于鱼身，正反两面都涂抹均匀。适量的盐均匀的撒在鱼上，也是两面都抹匀，然后轻拍让其入味。 在盘底铺上姜丝， 将鱼放在铺满姜的盘上，上面再放一层姜丝，腌制15分钟左右。

2.
蒸锅内放水，待水开后，将鱼连同碟子一起放入蒸锅。先大火蒸8分钟，然后小火焖2分钟。

3.
趁蒸鱼的空闲时间，把葱切丝。

4.
把鱼蒸出来的水倒掉， 将蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼上。

5.
撒上切好的葱丝。

6.
平底锅烧热，倒入适量油，烧至冒青烟，然后将热油淋在鱼身上。

7.
出锅，可以开吃啦！宝宝吃的时候要大人监护、小心鱼刺哦！