Question

鸭子的做法有哪些

以前别人送了一个，很好吃，很硬很扁，不知道这是哪种鸭。

Answer 1

八角，桂皮，啤酒两罐。辣椒生姜。最好和土豆一起烧。先把鸭子切好，料酒盐腌制半小时

Answer 2

八角，桂皮，啤酒两罐。辣椒生姜。最好和土豆一起烧。先把鸭子切好，料酒盐腌制半小时

Answer 3

酸菜鸭，酸菜和鸭子一起顿，很好吃的，我们一家都很喜欢

Answer 4

鸭子的营养价值很高，它的肉性味甘，有滋补、养胃、补肾等作用。鸭子的吃法很多，不仅整鸭制作，也可以分部位制成鸭肉、鸭骨、鸭掌、鸭脖、鸭血、鸭心、鸭肠等分别制作美味佳肴。
常见的额有:
1、烤鸭。有名的北京全聚德烤鸭。
2、香酥鸭。鸭子经调料腌制，再上笼蒸，最后油炸。也是一道名菜。
3、盐水鸭。南京的盐水鸭是名菜。
4、熘鸭片。鸭肉切片与各类蔬菜炒制。
5、炒鸭心。著名的有香菜鸭心。
6、扒鸭掌。鸭掌部位专制。
7、辣鸭脖。一道熟制品的话美食。
8、清炖鸭。清汤炖制，营养丰富。
9、老鸭汤。类似清炖。
10、啤酒鸭。佐以啤酒腌渍，红烧制作。
11、腊板鸭。盐渍风干。
鸭的制作方法很多，中华美食文化博大精深。

Answer 5

南京板鸭，烤鸭。