同样是羊肉串,去过新疆的为什么都说那里的好吃?
有些喜欢吃羊肉串的朋友们,大都觉得新疆的肉串比咱家里的要好吃多了,这是什么原因呢?说到新疆,那我们呢一定要说一说他们当地的美食,新疆这里的烤肉串可是全球很出名的美食。但如果你以为新疆只有这一种美味那可就错了,这里的美食众多,因此也吸引着大批的游客到新疆来玩。这里的水果,也由于其独特的地理原因,味道也是特别的香甜。
有些去过新疆的网友们大都会说,在新疆吃到的羊肉绝对比咱内地的味道要鲜美好多,究其原因,其实很简单,当你自己去一趟新疆之后,就一定会明白的,新疆的面积广大,地理环境优越,所以景色也特别优美。这里有沙漠、雪山还有草原,这样的自然条件就会使空气特别清新,环境也更美好。
我们在新疆当地吃到的羊肉,都是特别新鲜的,哪怕是烤串,也都是现切的新鲜羊肉,并不向咱们家里这边都进行腌制。腌制虽然能让肉更加的入味,但却失去了肉本身的鲜美及口感。而新疆人烤的肉串,他们可都是用鲜肉串起来,然后直接放在火上来烤,烤到七八分熟的时候,再撒上盐与辣椒面,因此吃起来十分细腻还味道鲜美,同时一点腥膻味都没有。
还有一个先决条件就是羊的生活条件,由于新疆草原广阔,日照也十分充足,牧场里的羊大部分都是放养的,各个长得都特别壮实,也从来都不用喂激素,更不会被圈养起来。另外天山脚下还生长着党参及野茴香等数十种的草药,羊群也都会食用,再加上这里的空气也特别新鲜,使新疆的羊品质更高,肥肉很少,那吃起来也就更加鲜美。