七十年来中国餐桌变化巨大,有哪些小时候常见如今消失的美食?
我国讲究的是民以食为天,一方餐桌,一个家的守候。自古以来美食都是生活的最高追求,但是回望七十年,因为国家的发展,人们都过上了好日子,餐桌上的美食也越来越丰富,以前只能吃红薯、窝窝头、咸菜等等。现在鸡鱼肉蛋只要想吃随时都能上餐桌。过去的时光是我们曾经的回忆、向往的。小时候感觉吃得不好吃,长大了却开始想念起来。
第一个小时候经常吃的就是杂粮窝窝头或者馒头,当时吃的面食只有杂粮。小时候经常吃都哭,真的是不想吃。但是现在人为了养生却开始吃起杂粮来,说是对身体有好吃,不过现在生活好,机器使用也好,虽然是杂粮但是磨得也很细腻,不想小时候吃的拉嗓子。
吹糖人也是小时候经常吃的,现在很多人应该都不记得了。这种是我国传统手艺,现在会这个手艺的人也不多了。我们小时候大街上会制作各种各样的糖人,那时候零花钱也少,没有钱的时候总是蹲在卖糖人旁边流口水,当时很多孩子们应该抵抗不住这个诱惑的。
还有一种美食是小时候只有过年过节才能吃上的,叫做油渣。过年过节的时候,长辈们都会在餐桌上摆上这一盘油渣,小孩不能上桌,因此做的时候就围着锅台让长辈先给你吃一口,那时候吃一口真的幸福的冒泡。但现在做油渣的很少了,说是吃了容易得三高,其实一个月吃一回也没事的吧。
每个时代都有着人们心中的美食,这个是纪念当年我们的快乐。感谢祖国让人们现在的生活越过越好,让吃肉不再是难题,让更多人的餐桌丰富起来。