Question

为什么市面上看不见龙利鱼了？替代的都是巴沙鱼？

Answer 1

因为龙利鱼是越南的海产品，现在我们没有从越南进口，所以说市面上很少见龙利鱼了。

Answer 2

那是因为龙利鱼属于海鱼。营养价值相对较高，养殖条件相对的要求也比较高。资源就比较稀缺。巴沙鱼属于淡水鱼养殖量较大，生长率也高。肉质和口感比不上龙利鱼。但是它的产量很大。所以巴沙鱼现在替代了龙利鱼。

Answer 3

市面上看不见龙利鱼了，都是用巴沙鱼替代龙利鱼，是因为龙利鱼因为味道非常好吃，所以被人们大肆的捕捞现在已经越来越少了，变成了保护动物了。野生的龙利鱼价格也经常吵到了非常高玩的地步，普通人是吃不起的。

Answer 4

龙利鱼是海鱼，巴沙鱼淡水鱼，好养殖，现在好多卖龙利鱼的，其实发的都是巴沙鱼，两者口感差不多，可是价格去差不少，消费者，觉得口感差不多就买便宜的，其实好大一部分人分不清龙利鱼还有巴沙鱼的

Answer 5

因为这两种鱼在价格上的差异是非常大的 ，龙利鱼可以说是高级鱼，巴沙鱼则是正常不过的，而巴沙鱼的市场遍布全球数百个国家。因为它本身刺少肉多，对于水质的要求不是很高，且容易大量养殖。最主要的一点是这两种鱼肉在经过烹饪后口味和口感相差不是太多，考虑到市场需求化和经济效益，所以商家越来越多的开始用巴沙鱼来代替龙利鱼了。