Question

为什么市面上看不见龙利鱼了？替代的都是巴沙鱼？

Answer 1

因为龙利鱼养殖条件复杂，数量较少而巴沙鱼属于一种经济鱼类，东南亚国家养殖较多市场货源充足，巴沙鱼取代了龙利鱼的市场，所以市面上龙利鱼很少见到龙利鱼了

Answer 2

只是你看不见而已，龙利鱼，有还是有的。
龙利鱼是海鱼，本来就不如巴沙鱼常见好捕捉，数量变少是很正常的。
虽然营养价值差很多，但两种鱼烹调后口感接近，所以用巴沙鱼替代龙利鱼的很多。

Answer 3

如果是正常的龙利鱼的话，市场和超市的价格是差不多的，不可能一下子便宜这么多。那么为什么龙利鱼进入超市之后就那么便宜呢，第1个原因就是因为超市的龙利鱼是冷冻的，也就是说不新鲜，这样的鱼价格自然低了不少，但是不可能低到10元。

那么还有另外一个原因就是因为你买到的并不是龙利鱼，因为超市卖的冷冻龙利鱼都是鱼柳，而这种鱼柳和巴沙鱼的鱼柳是极为相似的，即使两者放在一块，很多外行人都是看不出来有什么差别的，所以很多超市都在滥竽充数，用巴沙鱼来代替龙利鱼，即使卖10元钱他们也有的赚。

Answer 4

在我看来市面上面看不到龙利鱼，这是因为目前市面上的龙利鱼的产量太低了，因此很难去见到龙利鱼，而巴沙鱼它的一个养成的方法比较简单，同时养好了之后做法也跟龙利鱼的味道接近，因此在我看来，所以说市面上上面就会出现很多替代品吧，鲨鱼了。

Answer 5

龙利鱼是高级鱼价格昂贵，有些无良商家为了经济利益，就用价格便宜但外形和烹饪后口感差不多的巴沙鱼来替代，所以市面上看不见龙利鱼了。