为什么市面上看不见龙利鱼了?替代的都是巴沙鱼?
494个回答
展开全部
供应不足了。。。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
龙利鱼是海鱼,营养价值相对较高,养殖条件相对要求也比较高,资源稀缺而
巴沙鱼是淡水鱼,养殖量较大,生长率高,肉质和口感比不上龙利鱼,不过龙利鱼跟巴沙鱼都是鱼刺很少,肉质比较鲜嫩。
巴沙鱼是淡水鱼,养殖量较大,生长率高,肉质和口感比不上龙利鱼,不过龙利鱼跟巴沙鱼都是鱼刺很少,肉质比较鲜嫩。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
因为龙利鱼的价格比较贵,不够亲民。龙利鱼俗称鳎目、子板鱼,属鲽形目鳎亚目,“嘴歪眼斜”,身体扁平,像一条长长的舌头,也被称为“舌头鱼”。是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活在近海海区,其出肉率高,肉质细嫩,味道鲜美,口感爽滑,是优质海洋鱼类。据专业人士透露,与龙利鱼“鱼目混珠”的,是进口的巴沙鱼,它是一种鲶鱼。巴沙鱼价格便宜,龙利鱼和巴沙鱼经去皮、脱骨加工之后,无论从肉质颜色或是外观形态上都非常相似,容易让人混淆,或者产生巴沙鱼就是龙利鱼的错觉。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
龙利鱼的价格很贵,都要100多一斤。
巴沙鱼的价格非常便宜,冰冻的巴沙鱼才几块钱一斤。
巴沙鱼的口感不错,而且没有骨头,经常商家用巴沙鱼代替龙利鱼。
久而久之大家都习惯了吃便宜的巴沙鱼,而不吃龙利鱼。
巴沙鱼的价格非常便宜,冰冻的巴沙鱼才几块钱一斤。
巴沙鱼的口感不错,而且没有骨头,经常商家用巴沙鱼代替龙利鱼。
久而久之大家都习惯了吃便宜的巴沙鱼,而不吃龙利鱼。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询