Question

红皮鸡蛋白皮鸡蛋，蛋壳颜色影响鸡蛋品质吗？

Answer 1

这个世界真的很大，可以说是无奇不有。每一分钟每秒钟都在发生着很多奇怪的事情，在我们这个神奇的地球上，几乎每一个是我都有自己独特的一面，就连一个鸡蛋也不放过，我们都知道鸡蛋外壳有很多颜色，就比如说有的颜色偏白，有的颜色偏黄，有的颜色这偏红。

那么有人就认为就是红皮的鸡蛋那种颜色比较深的营养价值就相较于其他鸡蛋高，但是有些人又让我来就是颜色偏白的，要比颜色偏红的营养价值高。那么蛋壳的颜色真的能影响鸡蛋的品质吗？我们在挑选鸡蛋的时候又应该注意哪些问题呢？
首先我觉得蛋壳的颜色与它的营养价值是没有关系的。我们在市场上见过很多鸡蛋，有白色的，有红色的，也有偏青色的，那么我们在挑选的时候总会摇一摇，就不会太注意它的颜色，其实鸡蛋的好坏和他的蛋壳真的没有多大的关系，因为蛋壳的颜色是围产鸡蛋的品种有关的，就是鸡中的一种物质影响决定的，就如同人的基因一样

其实如果真正的拿出来比较的话，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋还是有一点点区别的，就比如说热量的话，红皮鸡蛋要比白皮鸡蛋高一点，因为红皮鸡蛋的脂肪要更高一点，蛋白质的话那个他们两个都是为12%左右，脂肪红皮鸡蛋为11%哦，白皮鸡蛋就为9%碳水化合物，两者都是差不多的，还有其他的因素都是没有多大的区别。

所以说他们两个的营养价值也没有多大区别，但是颜色变深的蛋壳它的厚度就越大，所以说这就会鸡蛋的运输和储存带来的很大的便利。

Answer 2

有一点影响吧，蛋壳颜色与遗传，年龄，疾病，营养等多个方面有关，所以在颜色方面，同类鸡所产蛋中颜色深蛋壳的鸡蛋相对于颜色较浅的鸡蛋而言更加厚实。

Answer 3

不影响，不能因为颜色而判断鸡蛋的好坏，它们的营养价值一般都是处在同一水平线上的，鸡蛋颜色只是我们区分它们的一种标准而已。

Answer 4

蛋壳的颜色并不会影响鸡蛋的品质，在购买鸡蛋时，两种鸡蛋都可以选择，营养价值都是相同的。

Answer 5

没有什么影响的，最多也就是不同的鸡下的蛋。就像土鸡蛋和其他普通鸡蛋的品质和营养价值并没有相差多少，挑选有安全认证的鸡蛋才是最重要的。