Question

普洱茶生茶与熟茶的区别是什么？

Answer 1

1、外观颜色差别很大。
生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。

上图为普洱生茶。
2，味道很不一样。
生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香，苦涩。但是，好茶苦中带甜，涩中能生津。如果苦涩味持续在口中，这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶叶鲜甜，滋味醇厚顺滑。
熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去，口感干涩，不会有明显的回甜和流涎。

上图为普洱熟茶。
3.汤叶颜色差别很大。
茶是生的！冲泡后，生茶叶柔软，新鲜，有弹性和活力！古色古香的茶叶即使存放时间较长，也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈。
熟茶不一样。冲泡后叶底薄而黑，没有了当年的青春活力。用水严重的做老茶，叶底会像布渣一样发霉。质量差的熟茶汤颜色深，浑浊，甚至黑得要死。

Answer 2

生茶】：生茶是以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈、刺激，新制或
陈放不久的生茶有强烈的苦涩味，汤色较浅或黄绿。
生
茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生
津、消食、通便等功效。
生茶适合存放几年才饮用，长久储藏，年复一年，香
味越来越醇厚，价格也年年上升。
【熟茶】：熟茶是在制作过程中经过人工渥堆发酵，使茶
性趋向温和，称谓熟茶。熟普具有温和的茶性，茶水丝
滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。质量上乘的熟普，
也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时
间而变得越来越柔顺、浓郁。熟茶经发酵后，在酶的作
用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基
础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗
动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、
杀菌、抗衰老等。

Answer 3

我国历史上有很长的饮茶记录，可谓是源远流长，普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢？

Answer 4