《舌尖上的中国》给了我们什么启示?
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《舌尖上的中国》系列的播出,勾起了人们对美食的向往和追求,一定程度上带动了美食旅游的兴起,对地方的经济有一定的促进作用。现在正是寻求传统文化与经济效益的共同联合共同发展的时代,而此次美食文化的宣传,在某种程度上超出了原有的想法和效果,衍生出了其他方面的发展,对传统文化与经济的融合链接发展有很好的借鉴作用。
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一些简单的素材经过加工、调味,达到最平衡的口感,令人垂涎欲滴的美食,无论是镜头,还是对烹调过程细致的捕捉,许多画面都有着勾起我们腹中馋虫的奇效。主题的划分,既能看到美味的食物,也能看到食物背后的文化与历史。节目记录了一个个“择一事,终一生”的温情故事。通过整个烹调演变的过程,我们理解了食物背后的道与理。
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我相信很多人和我一样也是在抵受住胃的浓烈煎熬下看完的,越看越饿,越看越觉得是否自己生在了另外一个中国。《舌尖上的中国》系列展示了中国大江南北,各个地域地区的民俗美食,也有正统的菜系食谱,从原味到精细,从原始到传统,从民间到官方,从秘制到共享,只有我们想不到的的菜,宣传我国庞大的美食文化,也是因为《舌尖上的中国》的播出,带动了一大批隐藏于民间的美食的发展。
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通过美食制作的过程和生产流程,让观众即从美食制作中得到感情的共鸣,体验到了具体人物的喜怒哀乐给观众留下了深刻的记忆,纪录片从头至尾没有出现华丽高端的菜肴,讲述的都是百姓最传统的食物和最普通的故事,到处可见普通人的质朴的笑容,弥漫着浓浓的人情味。
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学习中国的食物文化,可以让我们理解更多关于中国的知识和可以让中国的美食不再失传有继承人,这样,中国的美食就会有许多。
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