Question

为什么冰水混合物的温度总保持为0摄氏度

Answer 1

当外界气温升高时,冰水混合物的冰会部分溶解为水，吸收多余的热量，使得温度保持0ºC；
当外界气温下降时,冰水混合物的水会部分凝固为水，放出多余的热量，使得温度保持0ºC；
如果外界气温持续升高或者降低，冰水混合物全部变成水，或者冰，那么温度就不能保持0ºC了。