Question

如何做炸鸡翅

Answer 1

Answer 2

炸鸡翅这样做好吃不腻，比外面卖的还要香脆

Answer 3

无油烟香酥炸鸡翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸鸡翅，只要一台微波炉就能搞定，零难度保证你看一遍就学会

Answer 4

（1）
鸡翅根，鸡蛋（2个），炸鸡粉（超市就有的买），淀粉，面包屑
（2）
将鸡翅根焯水（在水中放些盐）
（3）
在焯好的鸡翅上用刀划口，便于入味。
（4）
往鸡翅上撒炸鸡粉，盐，味精，搅拌均匀后，放置15-20分钟。此时，将鸡蛋清打出，抽出白色的泡泡，待用。
（5）
鸡翅煨好以后，裹上干淀粉，在鸡蛋清（最好加盐）里滚一下，在面包屑里滚一下，下锅炸，即可。
ps：kfc的鸡翅其实是裹面及特殊配方炸的，家庭操作比较困难。上面这款做法也很香的，不妨试试。
家庭中如果有烤箱或者微波炉的话，也可以模仿一下新奥尔良烤翅
做法：
用料：鸡翅中：2只
姜：1块
大蒜：3瓣
大葱：1段
辣椒酱：2匙（30ml）烧烤酱：3匙（45ml）黑胡椒碎：1/2茶匙（3g）盐：1茶匙（5g）油：2匙（30ml）
做法：
1.鸡翅冲洗干净，擦干水分
2.姜削外皮切碎，大葱切成葱花。
3.在鸡翅中调入蒜茸，姜碎，大葱花，辣椒酱，盐，烧烤酱和黑胡椒碎，用筷子搅拌均匀后再腌制30分钟。
4.中火烧热锅中的油，待烧至4成热时将鸡翅放入平底煎锅中，用小火将两面煎制上色（约3分钟）。鸡翅形状特殊，受热面积不够均匀，所以在煎制时可借助铲子或筷子用力将鸡翅压平。
5.把鸡翅放入微波盘中，并保证每隔鸡翅间留有间隙，再将煎锅中的底油淋在上面，最后放入微波炉中用高火加热15分钟即可。（如果刷蜂蜜味道更佳）

Answer 5

你好！！
炸鸡翅（鸡肉）前要把鸡翅（鸡肉）放到佐料里进行腌制，
这是必要的，目的是为了让咸味进入鸡翅（鸡肉），不是为了让鸡翅（鸡肉）有多好吃。
最终的炸鸡翅（鸡肉）好吃不好吃，与事前腌制没有太大关系，好吃完全取决于最后的蘸料，
那个才是关键。
事前腌制的佐料越简单越好，不要让事前腌制的味道夺去最后蘸料的滋味，这是很关键的！
一般可选择的佐料有：咸盐，白糖，料酒，味精（鸡精），少许的醋和料酒。我说了这么多佐料，不是让你全用上，要看你自己的选择啦，
尽量少，只要让鸡翅，鸡肉有咸味就适可而止。
希望能帮助你，如满意，请采纳哦。