Question

红苋菜做法大全

Answer 1

红苋菜做法大全
第一、炒红苋菜

原材料

主要材料：荠荠菜(紫)700克，

调味品：白皮蒜头20克，盐4克，鸡精2克，动物油20克

作法

1.择去红苋菜根，放进冷水中，手洗干净，控干水，备用；

2.蒜头削皮清洗倒成蒜末；

3.炒菜锅放到低火上，放进少量动物油；

4.待水温做到七成热时，放进蒜末、红苋菜煸炒两下，放进盐、鸡精，摆盘就可以。

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第二、红苋菜色拉油蒸米饭

原材料

高梁米100克是，蒜仁2粒，红苋菜150克是，胡麻油1一茶匙，玉米20克是，水120㏄

作法

1.红苋菜切段儿；大蒜切成片，预留。

2.热锅，倒进胡麻油，以小受欢迎香做法1的大蒜，再放进下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水量后捞出控干预留。

3.高梁米清洗后控干水份与做法2炒好的红苋菜及玉米翻拌入电子器件锅中，按住电源开关蒸至电源开关跳起，再焖十分钟就可以。

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第三、拌凉菜红苋菜

原材料

红苋菜500克，辣椒50克，蒜头、食盐、鸡精、醋、香油各适当。

作法

1、红苋菜放进开水中焯一下，捞起来渗入凉白开水中太凉，捞起来沥干水分，切3公分长的段。

2、辣椒用热水烫后切割成硬粒，生蒜剁碎泥。

3、将荠荠菜段、辣椒粒、大蒜末放进干净的器皿中，添加食盐、鸡精、醋、香油，调拌匀称，摆盘就可以。