啤酒好喝在哪里?
首先,读了这篇文章,你可以对那些问“纯生、原浆、干啤酒”的人、问“百威啤酒、喜力啤酒和嘉士伯啤酒有什么区别”的人和“我喜欢德国黑啤酒”或“德国啤酒很好”的人说“哈哈哈”。
用很多人的话说,啤酒是那么糟糕,你为什么还喜欢它?有些人开始分析他们对你的感受和心态。事实上,那些啤酒很难喝,因为大多数人不能喝真正的啤酒。
最后,这不是历史问题。看到这个问题,我仍然依稀记得我在五道口的快乐时光。好吧,什么都不说是没用的。这是科普。毕竟,这个话题也被说得很烂。工艺圈的朋友也指出,这在关公面前有点小刀。
当我们在制作手工啤酒时,我们真的希望有更多的人能喝到真正的啤酒。
首先,中国市场是淡黄色的,有一点青岛啤酒的泡沫,而一些人眼中的“喜力、百威、科罗娜”和所谓的“德国啤酒”,都可以说是啤酒的一种,但世界上没有上千种啤酒品种,但我们还是有很多人在扑克牌面前区别对待“喜力”百威啤酒”。以及“纯生纸浆”。所以,客观地说,德国啤酒并不是最好的,我们在中国喝的德国葡萄酒大多是垃圾。青岛喜力百威是一种东西,好的啤酒是在高脚杯里喝的。
那些说啤酒很难喝的人,如果你喝了真正的工艺酒,但仍然觉得很难喝,那就意味着理解,因为毕竟,很多人天生就有喝酒难喝的想法。
有人说“你说这些是高档啤酒,我们就说普通啤酒”。我想说的是,我们最伤心的地方,就是把“青岛燕京”当“普通啤酒”,把“阿尔工艺啤酒”当“高档啤酒”。我只想谈谈啤酒应该是什么样的。
让我们回到源头。
啤酒可以说是酒精饮料的鼻祖。事实上,无论是美索不达米亚早期的酒精饮料还是东方嘉湖遗址的酒精饮料,在一定程度上都是啤酒。啤酒不需要蒸馏,它只需要充满糖的果汁,可以用酵母酿造。狭义上的啤酒是以麦汁为主要成分酿造的饮料。
早期的欧洲啤酒不分原料。除了麦芽,蜂蜜和水果也被添加到啤酒中。不管怎样,快乐的东西都被放进去了。因此,欧洲出现了各种各样的酿造啤酒的家庭作坊。
在中世纪,我们都知道当时的欧洲有多黑暗。在宗教控制下的欧洲,像我们的“南朝480座寺院”一样,寺院比比皆是。寺院与南朝时期的寺院一样,随时都在修行禁食。因此,啤酒这种营养丰富的替代品成为寺院最受追捧的东西,这时,啤酒花的添加逐渐被应用到啤酒酿造中,产生了我们熟悉的啤酒的神奇味道。它在中世纪与诸神和神灵非常匹配。我们应该知道啤酒花是大麻作物。
长期与世隔绝的不列颠岛民形成了独特的啤酒文化。英国人天气不停,啤酒是他们精神上的慰藉。所以,尽管人们腐烂的食物味道不好,啤酒却恰恰相反,所以美国人总认为英国厨师肯定是因为喝啤酒很苦才做这么黑的菜。