Question

做什么菜都可以放料酒吗

Answer 1

我认为是的，我目前几乎做什么菜都放料酒，而且感觉味道都相当的不错。感觉料酒是一个很神奇的调料。

Answer 2

一般做荤菜需要放料酒，素菜就不用放料酒了，荤菜放料酒，有去腥的作用。素菜一般没有腥气，所以不需要放料酒。

Answer 3

并不是所有的菜都适合放料酒，料酒主要是用在做菜时去除异味的，而像做那些青菜之类的，就不用放料酒

Answer 4

一般做有异味的菜，都可以放料酒，像鱼，猪肉，牛肉羊肉都是可以放料酒

Answer 5

放料酒的菜一般是都是有一些腥的，比如说做肉或者是煎鱼都必须要放料酒的，放酿酒的目的就是去腥味。