Question

香菇炒猪肉怎么炒

Answer 1

香菇炒肉片属于是一道家常菜。制作原料主要有香菇、猪肉，做法简介方便，味道浓郁，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道家常菜。

• 香菇炒肉片的食材：200g香菇、100g猪肉、适量油、适量盐、适量糖、适量生抽、适量生粉。

• 香菇炒肉片的做法：

1、香菇洗净去除根部，放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。

2、猪肉切片，用生抽、生粉、盐和油拌匀。

3、热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。

4、放入焯好水切好的香菇，炒匀。

5、加糖调味，稍稍炒至调味融化即可上碟。

• 食用价值：

1、香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。另外，香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

2、猪肉中所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。

Answer 2

用五花肉做出来的更香奥