Question

网红柠檬泡椒凤爪的做法大全

Answer 1

用料：鸡爪15只、柠檬一个、生姜一小块、大蒜6瓣、青尖椒适量、小米辣适量 、白醋400ml、料酒适量、生抽 400ml、香油适量、盐适量、白砂糖少许。

网红柠檬泡椒凤爪的做法步骤如下：

1、首先鸡爪用剪刀剪去指甲，每个剁成三块清洗干净。

2、锅里加水倒入鸡爪，加入姜片，料酒，香料，八角等大火煮。

3、水开后再煮10分钟左右，用筷子很容易戳穿就可以了。

4、然后将煮好的鸡爪过凉水清洗干净，放在冰水里浸泡一小时以上。

5、准备泡鸡爪的材料，辣椒切小段，柠檬用盐清洗外表以后切薄片，大蒜去皮切小粒。

6、准备一个盘子放入生抽，白醋，盐，白糖，料酒和香油拌匀。再放入辣椒圈，蒜瓣和柠檬。

7、把泡冰水的鸡爪捞出泡到汁水里，蒙上保鲜膜，放在冰箱冷藏12到24小时就可以了。

Answer 2

1、鸡爪提前解冻，准备好柠檬，辣椒和香菜。

2、给每一个爪子剪掉指甲。如下图所示。

3、每一个爪子切成3块。如下图所示。

4、生姜洗净去皮切成片。

5、砂锅里装适量的水，放入鸡爪，生姜片，八角和花椒。

6、鸡爪煮开后再煮8分钟就可以了。

7、鸡爪捞出来过几遍凉水，沥一下水。

8、红辣椒，干辣椒切小段，蒜米切碎，柠檬洗净外皮切薄片，香菜切成小段。

9、取一个大碗，放入米醋，生抽，香醋，白砂糖，蒜米，把白砂糖搅拌融化。

10、加入鸡爪简单拌一下。

11、放入辣椒，香菜和柠檬片。

12、鸡爪和食材放入冰箱腌制小半天即可。

Answer 3

Answer 4