Question

日式芝士蛋糕和轻乳酪芝士蛋糕的区别？？

就是Japanese cheesecake和cotton cheesecake有什么区别吗？？
还是只是一般为圆形和椭圆形的区别？？

Answer 1

芝士=奶酪，同一个东西。
市场上的芝士蛋糕有重芝士蛋糕、轻芝士蛋糕、冻芝士蛋糕、半熟芝士蛋糕。

日式重芝士蛋糕基本上用不到面粉，口感比较浓郁，而轻芝士蛋糕是在戚风蛋糕的基础上加入奶油奶酪，有蛋糕的蓬发感口感绵密。