Question

怎么炒白菜?

Answer 1

白菜炒扇贝

食材明细
材料：
扇贝500克
白菜500克
胡萝卜少许
调料：
大豆油30克
精盐3克
五香粉 2克
味精 3克
大葱10克
老姜10克

步骤/方法
01
锅中做水加入葱姜丝，放入扇贝煮，将扇贝煮至裂开。

02
将扇贝肉取出，装入盘中待用。

03
将白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。

04
将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。

05
热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片。

06
翻炒均匀，倒入白菜片。

07
翻炒均匀，将白菜片炒至熟，加入精盐，五香粉。

08
翻炒均匀后，倒入扇贝肉。

09
翻炒均匀，最后加入味精调味。

10
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可，好吃的白菜炒扇贝做好了。

白菜营养价值：每100克白菜含水分91.6克,蛋白质1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物3.1克,粗纤维0.6克,灰分0.8克,钾130毫克,钠89.3毫克,钙69毫克,镁12毫克,磷30毫克,铁0.5毫克,锰0.21毫克,锌0.21毫克,铜0.03毫克,硒0.33微克,胡萝卜素0.25毫克,维生素B10.06毫克,维生素B20.07毫克,烟酸0.8毫克,维生素C47毫克,并含硅、钼、硼、镍、钴等微量元素。

Answer 2

炒白菜做法，有醋溜白菜，辣椒炒白菜，最清淡的炒法，猪肉炒白菜。白菜一颗，洗干净，切成块状。
锅里放油，大蒜炒出香味，放猪肉倒入白菜含水分多，不用放水煮，就能煮出就很多的水分，盖上锅盖煮，煮熟透了，放盐搅拌均匀，在装盘子里就好了